▲ 구례삼촌 쌀 산학연협력사업 가공품 개발업체 선정

[청해진농수산신문] 구례군은 지난달 28일 농업회사법인 구례삼촌이 2017년 쌀 산학연협력사업 가공품 개발업체에 선정되었다고 밝혔다.

2015년에 구성한 쌀 산학연협력단은 전라남도농업기술원을 중심으로 대학, 민간연구소, 22개 시·군 농업기술센터 쌀 담당자, 농협을 비롯한 유관기관, 도내 벼 재배 선도농가가 유기적인 네트워크를 구축하여 재배생산, 토양과 작물 보호, 가공, 유통과 마케팅 등 총 4개 분과로 운영하고 있다.

협력단은 지속적으로 감소하고 있는 쌀 소비량을 늘리기 위해 지역 대학·산업체와 연계해 쌀을 이용한 가공 제품 개발·유통에 집중하고 있으며, 올해 전라남도농업기술원에서 추진한 산학연협력사업에 농업회사법인 구례삼촌이 선정되어 3천만 원 사업비를 지원받아 우리쌀 머핀, 쿠키, 호두과자 등 쌀주전부리 개발을 추진할 계획이다.

구례군농업기술센터 박노진 소장은 “쑥부쟁이 산업을 주도했던 구례삼촌과 함께 쌀 소비량 감소와 쌀값 하락으로 고통 받는 농가 시름을 덜어주기 위해 콩을 비롯한 대체작목 확대, 밀가루를 대신한 기능성 제품 개발 등 소비량을 늘리기 위한 다양한 방안들을 찾기 위해 노력하겠다”라고 말했다.